Pour avoir su esquiver les méandres et les caprices de la mode, protéger l'insolent parc national des Calanques (8 500 hectares partagés avec Marseille et La Ciotat), Cassis affiche une sorte de nonchalance, celle des bienheureux, un brin planqués, divinement ensoleillés avec tout ce qu'il faut pour cultiver l'oisiveté, le vice de toutes les mers. « Il n'y a sans doute pas, dans le monde, d'autre exemple où, si près d'une grande ville, soit conservé un espace sauvage et d'une grande beauté, comme c'est le cas pour le massif des Calanques. Cela tient du miracle ! » admirait Gaston Rébuffat. Il y a là un port de pêche, un vieux château, des criques et des terrasses ; Platini et des coupes glacées. Pour autant, Cassis a du tempérament, et des touristes qui, comme les marées, s'en viennent, en repartent. En méditant l'écrivain provençal Frédéric Mistral, dans le texte : « Qu'a vist Paris, se noun a vist Cassis, pou dire : n'ai rèn vist. » Soit : « Qui a vu Paris, s'il n'a pas vu Cassis, peut dire : je n'ai rien vu. »
L'événement local
Le festival annuel Jazz sur le toit, de renommée internationale, se tiendra du 15 juillet au 18 août. En septembre, les régates de voile organisées avec la ville de Portofino, jumelée à Cassis.
Coquillages et crustacés
Prendre son bateau et aller déjeuner à l'île Verte, face à La Ciotat, calanque Saint-Pierre. Tél. : 06 19 41 12 24. Ou alors au Bistrot de Nino (là où Michel Platini a ses habitudes), quai Jean-Jacques-Barthélémy. Tél. 04 42 36 94 09. Ou encore à La Presqu'île, à Port-Miou. Tél. : 04 42 01 03 77.
La nouvelle adresse
« Depuis 1970 », histoire de marcher dans les pas de Brigitte Bardot et de Marcel Pagnol. L'iconique Hôtel Liautaud vient de rouvrir avec ses 30 chambres, sa brasserie-café, son rooftop avec vue sur la baie de Cassis et le cap Canaille. hotelliautaudcassis.com
Mode vestimentaire
En fonction des heures, les commerçants et les propriétaires s'installent à la brasserie Monsieur Brun (2, quai Calendal) en lin blanc, style marin, puis arrivent les touristes avec la panoplie traditionnelle.
Le dernier verre
Sur le rooftop de l'Hôtel Liautaud (rue Marcel-Barthélémy). Ou alors au France, 4, quai des Baux, ouvert de 7 heures à 2 heures du matin.
(Crédits : © LTD/ NICOLAS ANETSON)
Un moment, un lieu
Prendre un verre à l'hôtel Les Roches Blanches à l'heure du coucher de soleil, soit au Loup Bar, soit au Rocco. 9, avenue des Calanques. Tél. : 04 42 01 09 30.
(Credits : © LTD / Didier Delmas)
Les meilleures glaces
Les Calanques (1, avenue Victor-Hugo) ou Maison Casalini (10, quai des Baux, ci- dessus).
(Crédits : © LTD/ MAISON CASALINI)
Top snob
Prendre son petit déjeuner (sur réservation uniquement, places limitées) dans l'exquise
maison d'hôtes Maison°9, au 9, avenue du Docteur-Yves-Bourdes, à Cassis.
Tél. : 06 66 03 27 68. 28 euros.
Le toc local
Chercher une place au parking du port. Il est toujours complet.
Ah non, pas ça...
La disparition des marchands de journaux : il en existe un seul, avenue de La Viguerie.
Se revendiquant Cassidain, architecte de renom (Mucem, gare de Nantes, Chanel à Aubervilliers), il habite depuis une douzaine d'années dans un site exceptionnel, à la pointe de la calanque de Port-Miou ... LA TRIUBUNE DIMANCHE - Votre histoire avec Cassis ? Où vous retrouver ? Le délicieux défaut de Cassis ?3 questions à Rudy Ricciotti
RUDY RICCIOTTI - Tout de suite, j'ai été capté par cet horizon métaphysique, et je vis ce lieu comme un privilège incommensurable. Il y a au pied de ma maison des bittes d'amarrage taillées dans la pierre qui ont 2 600 ans...
J'aime bien m'installer au France, sur les quais, ou alors à la pizzeria près de la gare, à La Loco ou à la brasserie de la Villa Madie.
Ici, on n'est pas envahi par le tourisme. Il y a là un imaginaire sans snobisme ; une écrasante humilité. Un peu comme à Toulon. On est simple, arrogant mais silencieux. Toutes les classes sociales s'y mélangent.
« Le tourisme en Corse est broyé par les dysfonctionnements » (César Filippi, GHR)
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