Une histoire et un terroir uniques

Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape bénéficie d'un terroir exceptionnel. La diversité de ses sols, allant des calcaires aux argiles à galets roulés, confère aux vins de l'appellation une richesse aromatique incomparable. Le climat méditerranéen, chaud et venteux, favorise la maturité des raisins et limite les maladies de la vigne, garantissant ainsi des vendanges de qualité.

L'encépagement est tout aussi varié, avec 13 cépages autorisés. Pour les vins rouges, le Grenache noir, Mourvèdre et Syrah dominent, apportant puissance et complexité. Les vins blancs, quant à eux, tirent leur finesse du Grenache blanc, de la Roussanne et de la Clairette, parmi d'autres.

Les vins de Châteauneuf-du-Pape : une palette aromatique exceptionnelle

Les vins rouges de Châteauneuf-du-Pape sont reconnus pour leur nez complexe, aux arômes de fruits rouges, truffes et champignons. En bouche, ils dévoilent des saveurs épicées, fruitées et une finale persistante. Ces vins se marient parfaitement avec des viandes rouges, des plats en sauce comme le boeuf bourguignon ou le canard à l'orange, et des terrines de gibier.

Les vins blancs, plus rares mais tout aussi raffinés, offrent des arômes floraux et fruités avec des notes exotiques de mangue et de fruit de la passion. Leur rondeur et leur fraîcheur les rendent idéals pour accompagner des poissons, des crustacés, des volailles ou des fromages.

La Vinothèque de Bordeaux : votre expert en Châteauneuf-du-Pape

Située au cœur de Bordeaux, La Vinothèque de Bordeaux est un caviste historique depuis 1973. Avec un vaste choix de grands crus bordelais et de vins d'autres régions, elle offre une expérience d'achat unique. Le site internet de la Vinothèque vous permet de découvrir et d'acheter ces vins d'exception directement depuis chez vous. La Vinothèque propose notamment une sélection de Châteauneuf-du-Pape (https://vinotheque-bordeaux.com/32-chateauneuf-du-pape), issue de domaines prestigieux tels que le Domaine du Vieux Télégraphe, le Domaine Chante Cigale et le Château de Beaucastel, à des prix attractifs à partir de 26,00€.