Titulaire d'un DEA de droit privé et d'un DEA de droit immobilier, Marie-Hélène Huertas a été secrétaire générale de la Sonacotra (1989-1994), puis directeur juridique de la CGIS avant d'intégrer en 1996 le secrétariat général de la Générale des Eaux, devenue Vivendi en 1998.