Le groupe français de restauration collective Elior a enregistré au troisième trimestre (1er avril-30 juin) de son exercice 2001/2002 un chiffre d'affaires en hausse de 16,5% à 592,7 millions d'euros, contre 508,6 millions un an plus tôt. Sur les neuf premiers mois (1er octobre-30 juin) de l'exercice, le chiffre d'affaires ressort en hausse de 16,1% à 1,768 milliard d'euros, contre 1,522 milliard un an plus tôt.Par activités, l'activité de la branche restauration collective a progressé au troisième trimestre de 11,8% à 402,8 millions d'euros, contre 360,2 millions un an plus tôt, tandis que l'activité de la restauration de concession (gares, musées, aéroports, autoroutes) ressort en hausse de 28% à 189,9 millions d'euros. Cependant, en cumul sur neuf mois, la croissance interne des activités, à changes constants, ressort en hausse de 4,3% en restauration collective mais toujours en baisse de 1,4% en restauration de concession. Une performance qui ne satisfait pas les investisseurs. Interrogé par l'AFP, CIC Securities, qui attendait une croissance interne de 4% au troisième trimestre, parle de chiffres "clairement décevants, surtout dans le restauration de concession", où la croissance interne ressort à -1,4% contre 2% attendu."On assiste à un reflux de la restauration de concession sur le troisième trimestre, après les +0,6% du deuxième trimestre, et nous avons revu notre estimation de croissance globale interne pour l'exercice à +3,3% ou +3,5% contre +3,7% précédemment", ajoutait l'analyste. "Il est vrai que le groupe avait dit dès les résultats semestriels qu'il attendait surtout une reprise pour l'exercice 2002/2003 qui commence en octobre, notamment sur les activités aéroportuaires", a par ailleurs reconnu l'analyste d'une grande banque française, "mais on s'attendait quand même à une amélioration dès le troisième trimestre".En juin dernier, Elior disait prévoir pour l'exercice 2001/2002 une hausse de 15% de son excédent brut d'exploitation (Ebitda) ainsi qu'une croissance de 14% de son chiffre d'affaires dont 4% au plan interne. En outre, il avait alors annoncé une amélioration d'un point de marge d'exploitation d'ici à la fin septembre 2005 par rapport à l'exercice 2001/2002.Pour les mois à venir, Elior estime que "la croissance interne devrait s'accélérer" en raison "de l'impact du démarrage des nouveaux contrats gagnés" et de la prise en compte des activités des sociétés espagnoles Areas (restaurants d'autoroutes, aéroports et gares) et Serunion (numéro 3 de la restauration collective en Espagne). La consolidation de ces deux acquisitions est effective depuis le quatrième trimestre 2000/2001, faisant progresser les activités d'Elior à l'international (40% du chiffre d'affaires) de 48,3% sur les 9 premiers mois de l'exercice. Pour le dernier trimestre, la période de juillet à septembre 2002, le groupe a donc prévenu qu'il n'enregistrera plus d'effet de croissance externe sur ses performances globales.Les chiffres d'Elior ont d'abord été bien accueillis par le marché, l'action signait en début de matinée mardi une des plus fortes hausses du SRD en gagnant plus de 4%. Mais après avoir regardé de plus près, les opérateurs vendaient le titre qui perdait près de 2%. Il termine la séance finalement réservé à la baisse à 7,14 euros. La valeur ne perd que 7% depuis le début de l'année. Cependant elle ne s'est jamais relevée de sa plongée consécutive au 11 septembre, Elior réalisant 20% de son résultat d'exploitation dans les services de restauration en aéroports.

latribune.fr

20 Oct 2008, 4:24

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