Pêche : la transformation artisanale, une solution pour survivre ?

Pour diversifier les débouchés économiques, des pêcheurs ont fédéré dans une coopérative pour vendre leurs invendus transformés.

Sous pression, le secteur de la petite pêche artisanale doit trouver des solutions pour diversifier les débouchés économiques des pêcheurs. Parmi elles, la transformation des espèces peu vendues qui permet de toucher une nouvelle clientèle et favoriser les circuits courts.

Économie

Lucas et Esmeralda Crampon, cofondateurs de Gively.

À Toulouse, Gively lance un Vinted solidaire pour donner du sens à la vente d'occasion

La marketplace solidaire propose aux utilisateurs de verser une partie de leur vente d’objets de seconde main à l’association de leur choix.

Consommation

« Nous pensions être face à une crise conjoncturelle. Elle est devenue structurelle » : Lavazza pris dans la tempête du marché du café

Le torréfacteur italien Lavazza affiche une hausse de son chiffre d'affaires en France, mais une baisse nette des volumes due aux augmentations des prix qu'il a dû décider. Il assume son choix stratégique de « création de la valeur ».

Consommation

Ne sont concernées que les stations météo de la gamme Star Météo (photo d’illustration).

« Arrêt total et définitif » : des centaines de milliers de stations météo obsolètes en France malgré leur bon état

Les stations « Star Météo » de La Crosse Technology n’afficheront plus jamais les prévisions de de Météo-France, a confirmé lundi 1er juin l’entreprise américaine. Les particuliers lésés n’ont plus qu’à se tourner vers un nouvel appareil… à leurs propres frais.

Consommation

Portrait Audrey Ashworth, présidente du SIAL

Restauration et agro-industrie : « Les réseaux sociaux exacerbent la recherche par le consommateur d'expériences immersives »

Entre essor du snacking, explosion du célibat et influence massive des réseaux sociaux, l'alimentation vit un changement de paradigme. À l'approche du SIAL, sa présidente Audrey Ashworth analyse pour La Tribune cette révolution.

Consommation

Hublo modernise le pressing de luxe avec son intelligence artificielle.

Quand l’IA transforme l’artisanat de luxe

Ancrée sur le marché du luxe qui conserve un intérêt croissant pour le pressing, Hublo s’arme d’une intelligence artificielle pour renforcer l’expertise artisanale. Leader, elle entend en faire un levier de croissance à l’international.

Économie

Pour remplacer le plastique et le carton des emballages à usage unique, la jeune entreprise vannetaise Atil a développé un procédé de transformation de la paille de ces végétaux en cellulose.

Cosmétique : dans l’Ouest, la filière veut limiter l’usage plastique dans ses emballages

Grande consommatrice de plastique, la filière cosmétique travaille sur le cycle de vie de ses produits et une plus grande recyclabilité de ses emballages.

Consommation

Le lyonnais Calicéo vient de boucler un nouveau financement de 240 millions d'euros pour asseoir ses ambitions de développement.

Balnéothérapie : le lyonnais Calicéo lève 240 millions d’euros pour sauter dans le grand bain européen

Cinq ans après sa première levée, le spécialiste de la balnéothérapie Calicéo boucle un nouveau financement de 240 millions d'euros, afin de finaliser son expansion en France et même de s'ouvrir à l'Europe. Le tout, sur un marché où les enjeux de réduction de la consommation d'eau et d'énergie se font de plus en plus pressants.

Consommation

Porté par la consommation de volailles, LDC affiche une croissance record

Le groupe agroalimentaire LDC signe un exercice 2025-2026 historique. Chiffre d’affaires, rentabilité : les indicateurs sont au vert, avec des objectifs dépassés un an plus tôt que prévu. En ligne de mire les 10 milliards d’euros de chiffre d'affaires d’ici à 2031.

Pays de la Loire

Inauguration du magasin Ikea Compact à Limoges ce mercredi 27 mai 2026.

Ikea débarque dans les villes moyennes avec ce nouveau concept testé à Limoges

Le groupe d’ameublement suédois développe une nouvelle stratégie commerciale avec des magasins plus resserrés sous l’enseigne IKEA Compact. Le premier du genre a ouvert à Limoges, avant de cibler d'autres villes moyennes.

Consommation

Aux Etats-Unis, 90% des dépenses de santé concernent des maladies chroniques liées à l'alimentation.

Pour le secteur agroalimentaire, l’ultra-transformation en passe de devenir un risque systémique

En France comme aux Etats-Unis, l'ultra-transformation devient de plus en plus un enjeu réglementaire et politique. Ce mouvement accélère la transformation de l'agro-industrie, déjà initiée par l'essor des médicaments coupe-faim.

Consommation

Le comprimé Wegovy est disponible aux États-Unis, où il connaît un franc succès.

Médicament anti-obésité : les comprimés de Novo Nordisk en passe d'être autorisés en Europe

L'Agence européenne du médicament vient de recommander l'extension par voie orale du médicament qui connaît un important succès, notamment aux Etats-Unis.

Consommation

Alexandre Bompard va piloter le nouveau plan stratégique "Carrefour 2030", dévoilé en février dernier.

Alexandre Bompard repart pour un tour à la tête de Carrefour

Reconduit pour trois ans à la tête de Carrefour, Alexandre Bompard veut accélérer la transformation du distributeur avec un plan fondé sur l’intelligence artificielle, le frais et l’expansion internationale.

Consommation

Un service en porcelaine de Limoges de la manufacture Bernardaud. Un produit désormais protégé au niveau national mais aussi au niveau européen.

La porcelaine de Limoges décroche la première indication géographique industrielle européenne

Déjà protégée au niveau national, la porcelaine de Limoges devient le premier produit artisanal et industriel certifié par une indication géographique à l’échelle européenne. Une aubaine pour les 33 fabricants et 1 200 salariés de cette filière dont l’activité est soutenue à l’export.

Consommation

La commission d'enquête sénatoriale sur les marges des industriels et de la distribution a livré ses conclusions aujourd'hui.

« Ni dans l’intérêt des producteurs, ni dans celui des consommateurs » : la guerre des prix en rayon fustigée au Sénat

Les conclusions de la commission d'enquête sénatoriale sur les marges des industriels et de la distribution accablent cette dernière. Des pratiques prédatrices y sont pointées du doigt.

Consommation

Laurent Castaignède préconise de doubler progressivement le prix des carburants en augmentant les taxes pour permettre de financer des alternatives à la voiture individuelle.

« Il faut organiser la hausse des prix des carburants au lieu de la subir ! » (Laurent Castaignède)

Faut-il volontairement renchérir le prix de l’essence et du diesel jusqu’à trois euros du litre tout en finançant massivement des mesures d’accompagnement et des alternatives à la voiture individuelle ? C’est la thèse défendue par Laurent Castaignède, ingénieur spécialiste de l’empreinte environnementale des transports (*). Il dresse un parallèle avec les politiques publiques de lutte contre le tabac.

Entretien•Energie

Seuls 23,1 % des déchets plastiques français collectés sont aujourd'hui recyclés.

Emmanuel Macron relance l'idée de la consigne sur les bouteilles en plastique

Le président de la République a demandé au gouvernement de réfléchir à cette mesure pour tenir les objectifs de recyclage de 2030.

Consommation

Pompes à essence dans une station-service près de l'autoroute à Encinitas, Californie, États-Unis, le 30 avril 2026.

40 milliards de dollars : le coût pharaonique que les Américains ont payé depuis le début de la guerre avec l'Iran

Un organisme de recherche a publié une étude montrant l'étendue des surcoûts que les consommateurs américains ont dû payer depuis le début de la guerre israélo-américaine contre l'Iran le 28 février. L'augmentation des dépenses de la population vient principalement des factures de carburant.

Energie

Un employé nettoie une vitrine de montres Audemars Piguet et Swatch « Royal Pop » à Singapour.

Pourquoi la montre Swatch-Audemars Piguet ne représente pas un si bon investissement

Ce week-end, les acheteurs se sont rués sur les nouvelles montres inspirées de la Royal Oak de la marque de luxe disponibles dans plusieurs boutiques Swatch.

Consommation

Des créations de Marc Jacobs pour la maison Louis Vuitton en 2013.

Marc Jacobs (LVMH) va être vendu à un duo américain pour environ 1 milliard de dollars

LVMH vend Marc Jacobs à WHP Global et G-III pour près d'un milliard de dollars. Le géant français du luxe, confronté à un bénéfice net en repli de 13 % en 2025, poursuit le recentrage de son portefeuille de marques après les cessions récentes d'Off-White et de sa participation dans Stella McCartney.

Consommation

Le vignoble des Vins de Loire regroupe 2 200 exploitations viticoles, pour 250 millions de bouteilles vendues par an.

Vins de Loire : à rebours de la crise, les ventes à l'international ont battu un record en 2025

Présents sur 170 marchés, les vins de Loire confirment une solide dynamique internationale dans un contexte marqué par le ralentissement global des exportations françaises de vin.

Pays de la Loire

Le chantier du futur village du réemploi a débuté au nord de Bordeaux en vue d'une ouverture au printemps 2027.

Économie circulaire : le supermarché du réemploi ïkos entre en chantier à Bordeaux

Une galerie marchande dédiée à la seconde main et des espaces de sensibilisation au tri et à la réparation ouvriront au printemps 2027 sur 12 000 m2 au nord de Bordeaux. Après avoir réuni 19 millions d’euros, le collectif ïkos a lancé les travaux de son futur Village du réemploi pour en faire un pôle de l'économie circulaire unique en France.

Consommation

Fruit de l'anacardier, la noix de cajou se trouve au bout d'une tige charnue appelée pomme de cajou. Elle est très prisée par les consommateurs en Europe, l'un des tous premiers marchés mondiaux de commercialisation.

Relocalisation : une usine de transformation de noix de cajou va voir le jour en Bretagne

Depuis la Bretagne, Cajoo Malo cherche à relocaliser en France la transformation de noix de cajou provenant principalement de Côte d'Ivoire, l'un des premiers pays producteurs dans le monde.

Consommation

Face à la crise énergétique, les pompes à chaleur gagnent en popularité.

La pompe à chaleur, un système de chauffage de plus en plus prisé

Alors que le gouvernement français a pour objectif d’installer près d'un million de pompes à chaleur d’ici à 2030, ce système de chauffage à le vent en poupe depuis plusieurs mois.

La Tribune Dimanche

Les exportations de la Chine ont grimpé de 14,1% au mois d'avril par rapport à 2025.

Les exportations chinoises en hausse malgré la guerre au Moyen-Orient

Contre toute attente, les exportations de la Chine ont augmenté de 14,1% en avril au niveau mondial et de 11,3% vers les Etats-Unis. Une résilience impressionnante en pleine crise internationale.

Consommation

« On passe progressivement d'une logique opportuniste à une logique pleinement industrielle. »

Les entreprises du reconditionné profitent des tensions sur le pouvoir d'achat

Dans les Pays de la Loire, des acteurs du reconditionnement de smartphones notamment, constatent un regain d'activité. Le conflit au Moyen-Orient qui nourrit l'inflation, combiné à une pression durable sur les semi-conducteurs et les composants électroniques, portent cette tendance.

Pays de la Loire

Des barquettes de fraises françaises emballées dans du plastique sur un étal de fruits dans un supermarché Intermarché à Valence, dans le département de la Drôme.

Hausse des prix, craintes de pénuries : les emballages au défi de la guerre en Iran

Loin de baisser, la présence des emballages en plastique dans les supermarchés français croît, montre une enquête publiée aujourd’hui. Pourtant, pour l’industrie agroalimentaire, leurs prix pèsent de plus en plus sur la rentabilité.

Consommation

Quels sont les modèles en vogue sur le marché des motos électriques ?

À l’heure de la flambée des prix du carburant, les constructeurs de deux-roues électriques rivalisent de promos habiles.

La Tribune Dimanche

Des voitures passent devant le panneau indiquant les prix des carburants dans une station-service E.Leclerc affichant les tarifs de l'E10, du SP98, de l'E85, du gazole et du GPL à Mazères-Lezons, en Nouvelle-Aquitaine.

Les « travailleurs modestes grands rouleurs » bénéficieront d'une indemnité carburant de 50 euros

Les modalités de l'indemnité carburant de 50 euros destinée aux ménages modestes faisant face à la flambée du prix des carburant ont été publiées samedi 2 mai au Journal officiel.

Finances Publiques

Meryl Streep assiste à la première européenne de « Le Diable s'habille en Prada 2 » à Londres, le 22 avril 2026.

Luxe : les bons conseils financiers du « Diable s'habille en Prada »

Oubliez les algorithmes complexes et les terminaux financiers surchargés de graphiques. Pour battre le marché de près de 200 points, il suffisait peut-être de suivre le regard noir de la rédactrice en chef la plus crainte de New York. Le courtier eToro s’est amusé à réaliser une simulation boursière qui pèse très lourd.

Industrie financière

Zone euro : le trompe-l’œil du 3 %, le grand écart des prix

Le chiffre est tombé ce matin : 3 %. Pour la première fois depuis plus de deux ans, l’inflation en zone euro repasse une barre symbolique. Mais ce chiffre moyen cache une fracture profonde. Derrière l’unité de façade, l’Europe se fragmente en une mosaïque de réalités nationales qui ne se ressemblent plus.

Consommation

Stations de ski : la neige ne suffit plus, les touristes préfèrent les villes

Malgré un enneigement exceptionnel, les massifs français font du surplace cet hiver. À l’inverse, Paris et les métropoles régionales affichent une santé de fer, portées par une clientèle étrangère qui délaisse les pistes pour le bitume.

Consommation

Carburants : un été sous la menace du blocage d’Ormuz

Le blocage du détroit d’Ormuz par l’Iran, sur fond de guerre avec les États-Unis, fait planer un risque de pénurie de diesel et de kérosène en Europe. Entre alertes de TotalEnergies, messages rassurants de l’exécutif français et saison touristique qui approche, l’été 2026 s’annonce particulièrement tendu pour les automobilistes et les voyageurs.

Mobilités

« Si le conflit se prolonge et que les industriels intègrent la hausse du coût des emballages, des engrais et du transport, la consommation risque de diminuer encore », alerte Franck Lehuédé, directeur d’études et de recherche au Credoc.

La consommation des ménages freinée par la guerre en Iran et la crainte de l'inflation

Retour de l’inflation et hausse du chômage sont au cœur des inquiétudes des Français, d’où un renoncement aux « achats importants ».

La Tribune Dimanche